Ekološki restoran je sveobuhvatno korištenje arhitekture, krajobrazne arhitekture, hortikulture objekata, ekologije i drugih srodnih disciplina za planiranje, projektiranje i izgradnju, te uspostavljanje tehnologije kontrole, agronomskog uzgoja i tehnologije upravljanja za održavanje lijepog ambijenta restorana, formiranje Uglavnom zelene krajobrazne biljke, dopunjene povrćem, voćem, cvijećem, travama i lijekovima, u kombinaciji s vrtnim krajolicima poput kamenjara, slapova, malih mostova i tekuće vode, bambusa i drvenih paviljona, trodimenzionalno prikazuju zeleno, lijepo i ugodno blagovanje okoliš .Eko restoran nazivaju i staklenički restoran, sunčani restoran, casual restoran, prirodni restoran i drugim nazivima. Ovi restorani proizlaze iz sadnje staklenika, a zajedničko im je da su restorani zasađeni ili ukrašeni biljkama, cvijećem i biljem, te izgrađeni raznim krajolicima. Ekološki staklenički restoran proizvod je spoja suvremene pogonske poljoprivrede i zelenog ugostiteljstva. To je velika staklenička zgrada koja je orijentirana na ljude, ugostiteljstvo kao glavni oslonac, a krajolik kao dodatak. U cjelini, restoran ima prirodno okruženje puno zelenila,"minijaturizacija" i"artization" živopisnog ekološkog krajolika prirode. Općenito, ekološki restorani imaju veliki prostor i udaljeni su od centra grada. Restoran je podijeljen i ukrašen zelenilom ili cvijećem. Okruženje je tiho i gosti se osjećaju kao u raju.
